雪球小餅乾

食譜簡介

連假沒地方去 怕塞車不想出門?
那就帶著小朋友來做這個雪球餅乾
圓滾滾 簡單好做又入口即化😍
最適合親子一起👨‍👩‍👧

香草

食材

項目份量
無鹽奶油100克
香草精1克
蛋黃20克
過篩純糖粉35克
杏仁粉70克
過篩低筋麵粉100克
裝飾糖粉適量

步驟

1.糖粉與軟化奶油拌至光滑,再分次加入蛋黃拌勻。

2.接著分次下杏仁粉拌勻後,再分次下麵粉拌勻。

3.擀成一公分厚,放冰箱鬆弛一晚,隔日切割成2*2公分方塊搓圓。

4.再放入冷凍10分鐘定型。

5.用170度烤10-15分即可取出撒上裝飾糖粉即可。

抹茶

食材

項目份量
無鹽奶油100克
香草精1克
蛋黃20克
過篩純糖粉35克
杏仁粉70克
過篩低筋麵粉100克
裝飾糖粉適量
抹茶粉6克

步驟

1.糖粉與軟化奶油拌至光滑,再分次加入蛋黃拌勻。

2.接著分次下杏仁粉拌勻後,再分次下麵粉跟抹茶粉拌勻。

3.擀成一公分厚,放冰箱鬆弛一晚,隔日切割成2*2公分方塊搓圓。

4.再放入冷凍10分鐘定型。

5.用170度烤10-15分即可取出撒上裝飾糖粉即可。

柳橙

食材

項目份量
無鹽奶油100克
香草精1克
蛋黃20克
過篩純糖粉35克
杏仁粉70克
過篩低筋麵粉100克
裝飾糖粉適量
柳橙皮末1顆量

步驟

1.糖粉與軟化奶油拌至光滑,再分次加入蛋黃拌勻。

2.接著分次下杏仁粉拌勻後,再分次下麵粉跟柳橙皮末拌勻。

3.擀成一公分厚,放冰箱鬆弛一晚,隔日切割成2*2公分方塊搓圓。

4.再放入冷凍10分鐘定型。

5.用170度烤10-15分即可取出撒上裝飾糖粉即可。

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2023-03-22T17:03:08+00:00