皇帝豆炊飯

食譜簡介

皇帝豆清甜，加上雪菜的鹹香味，全被米飯吸收，光吃飯就讓人很過癮喔。

步驟

1. 皇帝豆洗淨放入內鍋，加入水650cc，進電鍋蒸20分鐘，備用。

2. 將雪菜切碎；白米洗淨、瀝乾水分，備用。

3. 炒鍋入香油，將雪菜、鮮香菇、筍絲炒香後，盛出備用。

小撇步：炊飯香氣足要夠

雪菜是很家常的常備食材，炒香的雪菜有一股迷人的鹹香微嗆味，加入飯中跟皇帝豆清甜搭上一塊，會更讓人吃不膩，香氣還很撲鼻喔~!

4. 再取一內鍋，放入洗好的米、皇帝豆湯汁、皇帝豆、作法3 及調味料，進電鍋蒸煮30分鐘即可。