甜不辣炒烏龍麵

食譜簡介

兩種日本人創造的食材，在詹姆士的巧手下相遇囉！

步驟

1. 甜不辣，蒟蒻斜刀切片，洋蔥逆紋切絲，小白菜去蒂頭再切小段備用。

2. 取一小湯鍋，下300cc滾水、甜不辣煮至水入味即可。

3. 取一鍋，加油熱鍋，下洋蔥炒香後，加作法2的甜不辣、作法1的蒟蒻炒勻後，加米酒、醬油、味醂、作法2的高湯100cc、胡椒粉、烏龍麵煮勻，蓋上鍋蓋燜煮至收汁後，加小白菜炒至軟。

4. 最後撒上七位粉即可。