港式牛肉煲飯

食譜簡介

詹姆士說：港式餐廳獨有的煲飯，只要用電鍋不需瓦斯爐也能在家做出，輕鬆享受餐廳美味。

步驟

1. 將白米洗淨後，放入內鍋中，加入2杯又多一點點的水，進電鍋煮20分鐘備用。

2. 取一水晶碗，下牛絞肉、1顆雞蛋、蔥末、香菜末、少許水、調味料Ａ拌勻，再加入少許水拌至綿狀成肉泥後，取適量塑型成肉餅，放在做法1上，續煮10分鐘至熟。

3. 承上，電鍋跳起後，淋上調味料Ｂ、打入1顆雞蛋，蓋上電鍋蓋，燜3分鐘即可。

小撇步：美味小叮嚀

最後一定要加入一顆蛋燜到半熟，不僅增添濃郁氣息，更能讓煲飯吃起來更加滑口。