料理廚師
吳秉承
料理等級
中級
料理時間
40分
食譜簡介
便條紙の挑嘴手工菜
食材
| 項目 | 份量 |
| 蒜末 | 10g |
| 紅辣椒末 | 10g |
| 薑末 | 10g |
| 洋蔥丁 | 30g |
| 蔥末 | 10g |
| 椰奶 | 30cc |
| 高湯 | 1大匙 |
| 蟹腳 | 300g |
| 生鴨蛋 | 2顆 |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 辣油 | 2茶匙 |
| 魚露 | 2茶匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 咖哩粉 | 4茶匙 |
其他調味料
| 項目 | 份量 |
步驟
1. 【便條紙1號｜蟹腳】蟹腳略拍，取一碗，將調味料拌勻後加入蟹腳、蔥末、薑末、蒜末、辣椒末、洋蔥丁及高湯拌勻，倒入保鮮盒。
2. 【便條紙2號｜椰奶蛋醬汁】取一保鮮盒，椰奶、鴨蛋、辣椒油拌勻。
3. 在電鍋內鍋倒入保鮮盒1號後加入保鮮盒2號，於外鍋加入約1杯水。
4. 蓋上電鍋蓋插電、按按鈕，待按鈕跳起就可以享用了！
