料理廚師
吳秉承
料理等級
中級
料理時間
40分
食譜簡介
便條紙の聚餐辦桌免緊張
食材
| 項目 | 份量 |
| 蔥綠末 | 1支 |
| 高湯 | 300cc |
| 豬膘油 | 10g |
| 小顆山芋頭 | 300g |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 鹽 | 少許 |
| 醬油 | 2茶匙 |
| 米酒 | 2茶匙 |
其他調味料
| 項目 | 份量 |
步驟
1. 【便條紙1號｜高湯】豬膘油切小丁；熱鍋，將其放入煸炒至出油，倒入高湯和調味料拌勻，待涼放入保鮮盒。
2. 【便條紙2號｜山芋頭】將芋頭去皮、戳洞，放入保鮮盒。（大廚說想作方便的芋頭料理可以選用市面上的小芋頭種，另外，可以在其表面戳幾個洞，方便受熱也比較快熟喔。）
3. 【便條紙3號｜蔥花】將蔥綠切成蔥花放入保鮮盒。
4. 在電鍋內鍋倒入保鮮盒1 號後加入保鮮盒2號，於外鍋加入約3杯水。
5. 蓋上內鍋蓋、電鍋蓋插電、按按鈕，待按鈕跳起加入保鮮盒3號就可以享用了！
