滑蛋蝦仁

食譜簡介

便條紙の元氣美味便當

食材

項目份量
蝦仁10隻
雞蛋3顆
蓮藕粉20g
薑末5g
三色豆50g
高湯1米杯

調味料

項目份量
 米酒1 茶匙
 香油1 茶匙

調味料A:

項目份量
鹽巴1 茶匙
胡椒粉1 茶匙

步驟

1. 【便條紙1號|蝦仁】大蝦仁開背倒入蓮藕粉拌勻後,放入滾水中汆燙撈起,再以冰塊水降溫,取一保鮮盒,放入蝦仁、三色豆、薑末、米酒、香油。

2. 【便條紙2號|醬汁】高湯,加入調味料A拌勻倒入保鮮盒。

3. 【便條紙3號|蛋汁】取一保鮮盒加入雞蛋打勻。

4. 在電鍋內鍋倒入保鮮盒1號後加入保鮮盒2、3號,於外鍋加入約1/3杯水。

5. 蓋上電鍋蓋插電、按按鈕,待按鈕跳起就可以享用了!

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2018-11-05T16:43:43+00:00