料理廚師
吳秉承
料理等級
中級
料理時間
40分
食譜簡介
便條紙の元氣美味便當
食材
| 項目 | 份量 |
| 洋蔥 | 2片 |
| 去骨雞腿 | 1支 |
| 蒜末 | 5g |
| 薑末 | 5g |
| 綜合生菜 | 100g |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 醬油 | 4茶匙 |
| 米酒 | 1茶匙 |
| 味醂 | 2茶匙 |
其他調味料
| 項目 | 份量 |
步驟
1. 【便條紙1號｜雞腿】雞腿洗淨擦乾，肉面劃十字刀，取一碗，放入蒜末、薑末、調味料拌勻後加入雞腿抓勻，熱油鍋放入雞腿煎香，盛起放入保鮮盒。（雞腿劃刀之後，能讓醬汁吸收在雞腿裡，再經過煎煮後就可以把醬汁完全封住在雞肉裡不流失了。）
2. 【便條紙2號｜洋蔥絲】洋蔥逆紋切絲、泡水後瀝乾，放入保鮮盒。
3. 【便條紙3號｜蔬菜】將綜合生菜放入保鮮盒。
4. 在電鍋內鍋倒入保鮮盒1號後加入保鮮盒2號，於外鍋加入約2杯水。
5. 蓋上內鍋蓋、電鍋蓋插電、按按鈕，待按鈕跳起後，搭配保鮮盒3號就可以享用了！
