海苔回鍋肉

食譜簡介

回鍋肉如何做成美觀的宴客菜,只要用海苔片、生菜葉把肉包起來,不但吃起來可以解油膩,看起來也更大器喔。

食材

項目 份量
高麗菜 100g
白芝麻 5g
蔥段 5g
蒜片 5g
五花肉片 150g
廣東A菜 6片
燒海苔片 3大片

調味料

項目 份量
白糖 1茶匙
醬油 2茶匙
米酒 3茶匙
韓式辣椒醬 2茶匙
味噌 2茶匙

其他調味料

項目 份量

步驟

1. 取一炒鍋,放入五花肉片煎香,再加入蒜片、蔥段爆香,最後倒入醬油嗆香後起鍋備用。

2. 將高麗菜切塊放入電鍋的內鍋,再倒入做法1的肉片料。

3. 取一碗,放入調味料拌勻後,倒入做法2中,放入電鍋以1杯水蒸煮至熟。

4. 取一海苔片,包入廣東A和做法3的回鍋肉片捲起,撒上白芝麻即可。

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2018-11-05T16:45:09+00:00