雙脆嫩雞

食譜簡介

雞腿肉煎到酥酥香香，加上蘋果會是什麼好滋味呢?

步驟

1. 1. 蘋果去皮去籽，切成長片狀泡入鹽水；熟雞腿去骨，雞皮面沾上麵粉備用。

2. 2. 熱一炒鍋，將雞腿以雞皮面朝下，入鍋煎到雞皮香脆後起鍋，切成長厚片備用。

3. 3. 將雞肉、蘋果片交叉排列盛盤，再淋上油醋醬，搭配廣東A菜一起食用即可。