雙脆嫩雞

食譜簡介

雞腿肉煎到酥酥香香,加上蘋果會是什麼好滋味呢?

食材

項目 份量
帶骨雞腿 煮熟2支
低筋麵粉 2大匙
廣東A菜 5片
蘋果 1顆

調味料

項目 份量

其他調味料:淋醬

項目 份量
市售油醋沙拉醬

步驟

1. 1. 蘋果去皮去籽,切成長片狀泡入鹽水;熟雞腿去骨,雞皮面沾上麵粉備用。

2. 2. 熱一炒鍋,將雞腿以雞皮面朝下,入鍋煎到雞皮香脆後起鍋,切成長厚片備用。

3. 3. 將雞肉、蘋果片交叉排列盛盤,再淋上油醋醬,搭配廣東A菜一起食用即可。

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2018-11-05T16:45:12+00:00