炒韭菜花

食譜簡介

顏色一變香味美味就出來!?

食材

項目份量
韭菜花300g
紅辣椒絲10g
甜不辣50g

調味料

項目份量
1小匙
米酒1大匙
白胡椒粉1小匙

其他調味料

項目份量

步驟

1. 甜不辣切條;韭菜花切長段備用。

2. 起鍋,加入1大匙的油(份量外)熱鍋,放入甜不辣以中火炒香後,再放入辣椒絲續炒至香。

3. 再放入韭菜花、調味料、2大匙的水(份量外)炒至顏色變深、聞到韭菜花的香味即可。

小撇步:蝦米?!炒韭菜花竟然要看它的臉色!

炒韭菜花的時候,一定要把眼睛睜大,當鍋中的韭菜花炒到顏色一變深、香氣跑出來時,就要立即起鍋,這樣吃起來就會脆的剛剛好,香氣十足喔!

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2018-11-05T16:45:15+00:00