排骨糙米粥

食譜簡介

傳統懷念古早味,讓久燉骨頭香糙米甜暖暖身子吧!

食材

項目份量
芹菜末20g
糙米100g
糯米粉50g
白蘿蔔絲100g
薏仁50g
邊仔骨300g

調味料

項目份量
適量
白胡椒粉適量

其他調味料

項目份量

步驟

1. 薏仁泡水備用。

2. 熱一鍋滾水(糙米15倍量),下邊仔骨煮至雜質出來,撈除雜質後,下糙米薏仁、白蘿蔔絲煮40分鐘。

3. 糯米粉加入4倍水量調勻後,關火倒入作法2拌勻,再開火煮滾後,灑上芹菜末、胡椒粉、香油即可。

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2018-11-05T16:45:17+00:00