排骨糙米粥

食譜簡介

傳統懷念古早味,讓久燉骨頭香糙米甜暖暖身子吧!

食材

項目 份量
芹菜末 20g
糙米 100g
糯米粉 50g
白蘿蔔絲 100g
薏仁 50g
邊仔骨 300g

調味料

項目 份量
適量
白胡椒粉 適量

其他調味料

項目 份量

步驟

1. 薏仁泡水備用。

2. 熱一鍋滾水(糙米15倍量),下邊仔骨煮至雜質出來,撈除雜質後,下糙米薏仁、白蘿蔔絲煮40分鐘。

3. 糯米粉加入4倍水量調勻後,關火倒入作法2拌勻,再開火煮滾後,灑上芹菜末、胡椒粉、香油即可。

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2018-11-05T16:45:17+00:00