薑母鴨

食譜簡介

老薑薑味濃重，加上鴨油香鴨肉甜及純米酒燉煮，湯醇辛香，就算只喝一小口也會讓人全身暖呼呼喔!

步驟

1. 鴨肉洗淨、切塊；老薑拍裂、切小塊備用。

2. 熱一炒鍋，下鴨肉炒出油香後，下老薑炒香、下米酒煮勻，再下白芝麻、川芎、青耆、當歸、枸杞、龍眼乾煮30分鐘即可起鍋。