芙蓉蟹肉飯

食譜簡介

想做出頂級滑嫩的芙蓉口感嗎，其實不須要煩雜工序，只要加入磨成泥狀的山藥就可以囉，這也太神奇了吧!!!

步驟

1. 蟹肉棒拆成細絲，放入水晶碗中，再下蛋白、山藥泥、玉米、米酒、胡椒粉混勻備用。

2. 熱一炒鍋下油，下熱狗丁炒香後，將作法1倒入鍋中，用中小火炒至變凝固狀即可起鍋。

3. 將做法2放到白飯上，再淋上香油、柴魚醬油即可。