黃金奶油焗白菜

食譜簡介

南瓜泥加牛奶就是香濃可口的白醬，讓人食指大動！

步驟

1. 蘑菇切薄片；素火腿切細末狀；南瓜切片，蒸熟後磨成泥備用。

2. 大白菜切成片狀，放入滾水中汆燙至熟後，撈出瀝乾備用。

3. 取炒鍋，放入奶油，用小火煮至融化，再倒入南瓜泥，炒到香味出來後，再加入牛奶煮至濃稠狀。

小撇步：低卡美味白醬!!

古錐師有交代，炒白醬不必那麼麻煩，只要用南瓜泥代替麵粉，再加入牛奶和奶油，就能輕鬆煮出又香又濃稠的醬汁，還會多了南瓜的香甜味，真是簡單又好吃的撇步！

4. 取烤盤，依序將大白菜片、素火腿末、蘑菇片擺入盤中，再倒入作法3的南瓜泥醬，最後鋪上起司絲，放入200℃的烤箱烤15分鐘至上層焦黃即可。