福氣瓜仔肉丸

食譜簡介

電鍋特有的熱蒸氣，能讓肉完熟成恰到好處，同時又保有濕潤外表，口感美味兼具!

步驟

1. 福菜抓洗五次後切末；青江菜對切煮熟；豬絞肉剁細後備用。

2. 將豬絞肉、瓜仔肉丁、薑末、麵包粉、牛奶、福菜末和調和料拌勻，均分成小丸狀，排列在蒸盤上備用。

3. 將香油淋在作法2上，放入電鍋，以外鍋1杯水蒸煮至開關跳起，起鍋排盤，再用青江菜圍邊裝飾即可。