貓掌芝麻圓

食譜簡介

電鍋只能燉湯、熱菜嗎？其實只要運用小技巧，動手捏製湯圓，加上有趣的巧思，電鍋也能做出大人小孩都喜歡的可愛貓掌芝麻圓喔！

食材

步驟

1. 先將熱水沖入糯米粉拌勻，再慢慢拌入冷水、沙拉油拌勻成糯米糰備用。

小撇步：熱水沖糯米粉

熱水沖糯米粉，再拌入冷水、沙拉油，可幫助捏製定型。

2. 再取芝麻粉拌入細糖、椰子油拌勻備用。

小撇步：改用天然的椰子油

改用天然植物提煉的椰子油，吃素也能品嚐好口味。

3. 取糯米糰壓一小洞，用湯匙挖一小匙芝麻圓放入，再封口搓圓。

小撇步：在家也能輕鬆捏出可口湯圓

糯米壓小洞，包入芝麻料，封口搓圓，簡單好上手的步驟，在家也能輕鬆捏出可口湯圓。

4. 取1小塊糯米糰拌勻紅色膏，再捏出4小球壓入芝麻圓上，再壓扁做成貓掌形狀排入蒸籠，電鍋放1杯水蒸透即可，食用時沾桂花蜜。

小撇步：取些許糯米糰和入紅色膏

取些許糯米糰和入紅色膏，捏成小球壓入芝麻圓，輕鬆就做出逗趣的貓掌芝麻圓。