曲奇三重奏

食譜簡介

愛吃曲奇的朋友們
這食譜絕對絕對要筆記下來！
一次就能完成3種口味
重點每個口味都超好吃~
平時不愛抹茶的小編
吃了麥哥這款抹茶曲奇也超愛😍

香草

食材

步驟

1.奶油切小丁放室溫軟化略拌，分兩次加入糖粉拌勻後再加鹽、香草精。

2.蛋白分三次加入拌勻，拌至麵團滑順。

3.再分五次加入低筋麵粉與玉米粉拌勻(不可太用力)，放冰箱冷藏20分鐘至1晚。

4.冷藏後取出裝入擠花袋，烘焙紙上畫直徑3.5公分圓擠一圈，放冷藏鬆弛15分鐘。

5.烤箱先用200度預熱，放入鬆弛好的餅乾用180度烤15分鐘。

抹茶

食材

步驟

1.奶油切小丁放室溫軟化略拌，分兩次加入糖粉拌勻後再加鹽、香草精。

2.蛋白分三次加入拌勻，拌至麵團滑順。

3.再分五次加入低筋麵粉與玉米粉拌勻(不可太用力)，分別加入抹茶粉拌勻，放冰箱冷藏20分鐘至1晚。

4.冷藏後取出裝入擠花袋，烘焙紙上畫直徑3.5公分圓擠一圈，放冷藏鬆弛15分鐘。

5.烤箱先用200度預熱，放入鬆弛好的餅乾用180度烤15分鐘。

可可

食材

步驟

1.奶油切小丁放室溫軟化略拌，分兩次加入糖粉拌勻後再加鹽、香草精。

2.蛋白分三次加入拌勻，拌至麵團滑順。

3.再分五次加入低筋麵粉與玉米粉拌勻(不可太用力)，分別加入可可粉拌勻，放冰箱冷藏20分鐘至1晚。

4.冷藏後取出裝入擠花袋，烘焙紙上畫直徑3.5公分圓擠一圈，放冷藏鬆弛15分鐘。

5.烤箱先用200度預熱，放入鬆弛好的餅乾用180度烤15分鐘。