料理廚師
楊盛堯
料理等級
初級
料理時間
30分鐘(需冷藏一晚隔日再次煮滾)
食譜簡介
滷王又來啦😍
簡單3步驟 就可以滷出好吃入味雞腳
今天麥哥教大家兩個小訣竅
讓雞腳快速入味吃起來又不膩
滷味控必學
食材
| 項目 | 份量 |
| 土雞爪 | 12支 |
| 大辣椒 | 1根 |
| 薑片 | 20克 |
| 蔥段 | 3支 |
| 白芝麻 | 10克 |
調味料
| 項目 | 份量 |
| 醬油 | 30c.c. |
| 蠔油 | 15c.c. |
| 可樂 | 350c.c. |
| 砂糖 | 15克 |
| 烏醋 | 20克 |
| 水 | 適量 |
步驟
1.熱鍋爆香薑片，加入雞爪拌炒至香再加入蔥段和辣椒拌炒。
2.再加入砂糖、蠔油、可樂、烏醋、醬油與適量水，小火煮20分鐘。
3.關火放涼，冰一晚，隔日再次煮滾即可，最後撒上白芝麻
