豬肉涼拌米線

食譜簡介

這道開胃又消暑不只能當配菜也能當主餐
重點是加了舊庄特級蠔油的醬汁可說是精髓啊
讓你不需任何海鮮也能有倘佯在海裡的感覺
不管是醃漬還是當醬料都蠔蠔吃！！

食材

步驟

1. 越南米粉泡水約10分鐘，放入滾水中小火煮約3-5分鐘後撈起泡冰水。

2.豬梅花肉片利用李錦記蠔油、糖、白胡椒跟香油略醃，放入鍋中煎上色至熟化。

3.檸檬汁、辣椒、蒜仁、糖、水跟李錦記蠔油混和成醬汁。

4.盛盤放上米線，再放上蔬菜及豬肉，淋上醬汁，撒上花生碎即可。