奧利維爾沙拉

食譜簡介

奧利維爾沙拉是俄羅斯的名菜,更是新年慶典的重要象徵之一
就讓 張秋永Titan​ 來教你如何輕鬆端上桌!

食材

項目份量
青豆仁30g
馬鈴薯丁50g
酸黃瓜丁20g
雞胸肉丁60g
法蘭克福香腸丁2根

調味料

項目份量
美乃滋30g
適量
白胡椒適量

步驟

1. 備一鍋滾水,下馬鈴薯丁燙1分鐘,再下雞胸肉丁,煮至約五分熟後關火燜到熟備用。

2. 青豆仁燙30秒;法蘭克福香腸丁略燙備用。

3. 所有切丁食材拌在一起,拌入美乃滋,調味。

4. 利用錫箔紙做成模型,擺盤即可。

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2018-11-05T16:35:40+00:00