起司泡菜煎餅

食譜簡介

中秋節除了烤肉外
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食材

項目份量
洋蔥(切碎)30克
韭菜(切小段)20克
青蔥(切花)10克
韓國泡菜(切碎)40克
蒜仁(切碎)5克
白芝麻1克
韓國辣椒粉0.5克
豬絞肉60克
100c.c.
雞蛋3顆
柴魚精1克
中筋麵粉80克
玉米粉30克
2克
鹽,白胡椒粉適量
起司絲70克
陳年酒醋膏適量

步驟

1.豬絞肉放入鍋中煎上色,調味。

2.中筋麵粉、玉米粉、水、2顆雞蛋跟柴魚精、辣椒粉、糖、白胡椒粉、豬絞肉、洋蔥、韭菜、青蔥、泡菜、蒜仁混和成麵糊。

3.放入鍋中鋪平煎上色,鋪上一顆雞蛋,翻面續煎。

4.上面撒上起司絲,蓋上鍋蓋煎熟。

5.取出撒上白芝麻,淋上酒醋膏即可

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2024-09-05T17:00:37+00:00