京醬肉絲

食譜簡介

餐廳級的京醬肉絲
肉絲免過油不乾柴的抓醃撇步
看完寶寶師示範 絕對讓你成功上桌
有了這道菜 白飯肯定是要多吃2碗啦

步驟

1.先將里肌肉切成小條狀，放入醃料中醃製約15分鐘。

2.將青蔥與辣椒都切成絲狀，泡入冷水中濾乾水分備用。

3.將醃製好的里肌肉，淺油炒香濾油備用。

4.同鍋加入少許沙拉油，加甜麵醬、水炒開，再加入醬油、糖炒均勻後下肉絲、紹興酒拌炒。

5.最後將蔥絲辣椒絲墊底，上面鋪上炒好的肉絲或搭配刈包食用即可。