粉粿

食譜簡介

寶寶師傅這個粉粿好吃到必須獻上一舞💃🏻💃🏻
而且做法超級簡單！！！
不用蒸 一支平底鍋就搞定
大家也可以換成自己喜歡的口味
黑糖的感覺也不錯~

步驟

1. 將450cc的水加入山梔子煮開放涼過濾備用。

2.將煮好的山梔子水加入地瓜粉、太白粉、糖一起加入攪拌均勻。

3.放入不沾鍋中，以中小火慢慢攪開，呈濃稠狀，煮的過程中要不停攪拌，粉將會慢慢變色，要完全變色才表示熟成，最後再加入一小匙沙拉油再攪拌均勻取出放涼。

4.鮮奶口味的地瓜粉、太白粉、鮮奶一起加入容器中攪拌均勻，再倒入不沾鍋中，以中小火慢慢攪開，呈濃稠狀，煮的過程中要不停攪拌，粉將會慢慢變色，要完全變色才表示熟成，最後再加入一小匙沙拉油再攪拌均勻取出放涼。

5.將焦糖材料的白砂糖放入平底鍋中以小火融化，加入黑糖續煮，再加入100cc熱水攪拌，勾薄芡或煮至收汁成稠狀即可。