料理廚師
張秋永Titan
料理等級
初級
料理時間
60分鐘
食譜簡介
不要小看這傑出的一捲
它可是希臘道地小吃
裡面通常會包入烤肉還有經典優格醬
吃起來不只清爽還超開胃～～
食材
| 項目 | 份量 |
| 中筋麵粉 | 100克 |
| 水 | 60c.c. |
| 鹽 | 1克 |
| 橄欖油 | 10c.c. |
| 原味優格 | 1杯 |
| 奇異果(切小丁) | 0.5顆 |
| 草莓(切小丁) | 2顆 |
| 小黃瓜(切小丁) | 30克 |
| 清雞胸肉 | 1片 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 蘿蔓生菜 | 2片 |
| 牛番茄(切片) | 3片 |
| 洋蔥(切絲) | 30克 |
| 黃甜椒(切絲) | 20克 |
步驟
1.將過篩後中筋麵粉與水、鹽跟橄欖油混和搓揉成麵糰，放置30分鐘後，1開4再放置20分鐘。
2.桿成圓形，放入平底鍋兩面煎上色至熟，之後放涼。
3.雞胸肉略切並與黑胡椒、醬油混和略醃，之後放入鍋中煎上色至熟化。
4.優格跟小黃瓜、奇異果跟草莓混和成醬汁。
5.組裝，放入切片雞胸肉還有洋蔥司及甜椒絲捲起即可。
