料理廚師
楊盛堯
料理等級
初級
料理時間
30分鐘
食譜簡介
想炒出好吃的醬油炒飯
選對好醬油很重要#黑豆桑薄鹽黑金醬油
除了能讓醬香味更濃郁 貼心減鹽設計
不怕死鹹讓身體有負擔
今天跟著麥哥小撇步 終結濕黏炒飯
簡單炒出醬香和鍋氣！！
醬油肉絲蛋炒飯
食材
| 項目 | 份量 |
| 白飯 | 1碗200克 |
| 雞蛋 | 2顆 |
| 豬肉絲 | 50克 |
| 高麗菜 | 30克 |
| 蔥花 | 適量 |
| 鹽 | 2克 |
| 黑豆桑薄鹽黑金醬油 | 2匙 |
| 白胡椒 | 適量 |
步驟
1.豬肉絲加醬油略醃，白飯拌入蛋液、醬油備用。
2.以中大火熱鍋，待油溫升起後下豬肉絲炒香，再放入步驟一飯炒鬆散，放少許白胡椒粉與高麗菜、蔥花拌勻，再沿鍋邊淋醬油炒勻即可。
醬香荷包蛋
食材
| 項目 | 份量 |
| 黑豆桑薄鹽黑金醬油 | 2大匙 |
| 雞蛋 | 3顆 |
步驟
1.鍋中加油，油熱後蛋打入鍋略煎至蛋白定型可滑動即可翻面，略煎一下定型盛起。
2.同鍋剩油倒入醬油至沸騰，淋在荷包蛋上即可。
