料理廚師
陳佑昇
料理等級
初級
料理時間
打拋醬燉雞湯麵:30分鐘
綜合麻婆醬燒烤串:30分鐘
食譜簡介
懶人露營正夯
現在露營講求的就是方便
尤其是料理的部分 都希望能夠輕鬆簡單
不需要再帶很多瓶瓶罐罐調味料出門
登愣✨#牛頭牌方便醬
它便利小包裝 外出攜帶輕巧又方便
小編真的無敵推推👍🏻👍🏻👍🏻
用過一次絕對會愛上它❤
看看佑昇師傅使用#打拋醬#麻婆醬
做出來的燉雞湯麵和燒烤串
真的不用再加其他調味料了
是不是超簡單~~~
打拋醬燉雞湯麵
食材
| 項目 | 份量 |
| 帶骨半雞(切塊狀) | 1份 |
| 牛頭牌打拋醬 | 1包 |
| 馬鈴薯 | 1顆 |
| 紅蘿蔔 | 20克 |
| 青蔥白 | 60克 |
| 蒜頭 | 3克 |
| 薑絲 | 3克 |
| 關廟麵 | 1份 |
| 水 | 1000c.c. |
步驟
1.鍋中放入雞肉跟冷水開始煮，煮滾後轉中小火撈除泡沫，加入打拋醬拌勻後續加蒜頭、青蔥白、馬鈴薯、紅蘿蔔加蓋煮20分鐘。
2.另外備水鍋汆燙關廟麵，盛碗後放入打拋風味燉雞湯，最後附上蔥花及薑絲即可。
綜合麻婆醬燒烤串
食材
| 項目 | 份量 |
| 茭白筍 | 2支 |
| 杏鮑菇 | 2朵 |
| 香腸 | 2支 |
| 雞腿肉 | 1副 |
| 豆皮 | 1盒 |
| 四季豆 | 40克 |
| 花椒粉 | 適量 |
| 牛頭牌麻婆醬 | 1包 |
步驟
1.將每一個食材處理成適口大小後，分類串起來備用。
2.將串好的食材刷上牛頭牌麻婆醬，放上烤架烤熟即可。
3.最後灑上花椒粉風味更佳。
