培根奶油蛋黃麵

食譜簡介

利用牛奶與蛋黃,讓你的麵條雙倍濃郁~
超銷魂的流心蛋黃,外面絕對吃不到!?

#看看那個蛋黃 #太銷魂 #消夜就要吃這味

食材

項目份量
科學麵2包
培根2片
蒜末適量
蛋黃2粒
九層塔5g

調味料

項目份量
鮮奶油40cc
牛奶300cc
起司粉10g
沙拉油適量

步驟

1. 將牛奶煮至小滾,放入科學麵泡至稍微軟化。接著分別撈出麵條跟牛奶備用。

2. 熱鍋下油、蒜末小火炒香,再放入培根炒熟,最後下作法1的牛奶煮到濃稠。

3. 下鮮奶油煮到收汁,把麵條放回鍋中煨。在牛奶即將滾的時候下蛋黃,關火快速攪拌。

4. 接著盛盤,灑上起司粉,點上蛋黃跟九層塔即可。

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2018-11-05T16:35:19+00:00