蛋捲

食譜簡介

哇哇哇哇哇哇~
棋惠媽咪越來越厲害了💪💪💪
覺得越簡單的料理越難做…
小編覺得棋惠媽咪進化成棋惠媽咪2.0了😳

這集你們一定要看,
歡迎你們在底下留言,分享你們做的handmade手工蛋捲❤

食材

項目 份量
無鹽奶油 180g
細砂糖 90g
全蛋 4顆
低筋麵粉 90g
芝麻 適量

器具

項目 份量
蛋捲平底鍋(或不沾鍋平底鍋) 1個
蛋捲棒(或筷子取代) 1根
糖餅壓 1個

步驟

1.將無鹽奶油(可先壓至軟化)均勻打至變淺黃色,在分次加入砂糖繼續打,在分次加入蛋液(打至蛋液與無鹽奶油混合),最後加入低筋麵粉(分次加入)攪拌均勻,放在室溫下鬆弛1小時備用。

2. 先蛋捲平底鍋(或不沾平底鍋)預熱,將麵糊放入一匙,用烘焙紙鋪在上方用糖餅壓壓平,上色後將麵糊拿起後用蛋捲棒(或用筷子取代)捲起,放涼即可。

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2019-05-15T11:27:18+00:00