蛋捲

食譜簡介

哇哇哇哇哇哇~
棋惠媽咪越來越厲害了???
覺得越簡單的料理越難做…
小編覺得棋惠媽咪進化成棋惠媽咪2.0了?

這集你們一定要看,
歡迎你們在底下留言,分享你們做的handmade手工蛋捲❤

食材

項目份量
無鹽奶油180g
細砂糖90g
全蛋4顆
低筋麵粉90g
芝麻適量

器具

項目份量
蛋捲平底鍋(或不沾鍋平底鍋)1個
蛋捲棒(或筷子取代)1根
糖餅壓1個

步驟

1.將無鹽奶油(可先壓至軟化)均勻打至變淺黃色,在分次加入砂糖繼續打,在分次加入蛋液(打至蛋液與無鹽奶油混合),最後加入低筋麵粉(分次加入)攪拌均勻,放在室溫下鬆弛1小時備用。

2. 先蛋捲平底鍋(或不沾平底鍋)預熱,將麵糊放入一匙,用烘焙紙鋪在上方用糖餅壓壓平,上色後將麵糊拿起後用蛋捲棒(或用筷子取代)捲起,放涼即可。

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2019-09-06T15:35:12+00:00