無蛋咖啡餅乾

食譜簡介

沒想到無蛋的咖啡餅乾最大的難題在擠花?!
甚至要出動到寶寶師傅來救火XD

食材

項目 份量
無鹽奶油 150g
3g
糖粉 55g
咖啡粉 10g
低筋麵粉 80g
玉米粉 60g

步驟

1. 將無鹽奶油、鹽、糖粉(分次下)混勻,接著打發到絨毛狀。

2. 下咖啡粉打勻,再下低筋麵粉、玉米粉混勻。

3. 將餅乾糊放進擠花袋中,在烘焙紙上擠出適當大小。

4. 進160度烤箱,烤22-25分鐘即可。

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2019-09-06T15:38:55+00:00