料理廚師
張棋惠
料理等級
中級
料理時間
60分
食譜簡介
麵包女神再進化!!!!!!
外面一個賣35元的鹽之花麵包
自己動手做省好多喔?
#沒看過有師傅穿這種衣服在做麵包的
#仙氣滿滿
#難怪現在大家都只知道張棋惠
食材
| 項目 | 份量 |
| 低筋麵粉 | 320克 |
| 無鹽奶油 | 100克 |
| 蛋 | 1個 |
| 香草精 | 2克 |
| 鹽 | 少許 |
| 七色色素 | 適量 |
| 糖粉 | 65克 |
糖霜
| 項目 | 份量 |
| 水 | 1大匙 |
| 蛋白霜 | 3大匙 |
| 糖粉 | 3大匙 |
步驟
1.將無鹽奶油混合糖粉、蛋、鹽、香草精，分兩次加入麵粉拌勻
2.將麵糰放進大塑膠袋裡，桿平後放冷藏20分鐘
3.把糖霜材料混合，並加入適量色素(一點點就可以，建議用牙籤一次一點點的加入)
4.將麵糰取出，印上喜歡的模型，準備吸管在模型上戳出一個洞(為了讓紅線穿過)，烤箱預熱170度烤10分鐘，放涼就能畫上喜歡的糖霜造型
5.糖霜可用70度烘烤變硬
