白吐司

食譜簡介

做吐司的入門款
快來看棋惠性感做白吐司?

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食材

步驟

1.將高筋麵粉、糖、酵母、鹽用鮮奶拌勻後放到桌上操作(加入奶油)揉成薄膜

2.麵糰放到容器後，放進密閉烤箱裡(放一杯熱水)，蓋上濕布發酵一小時

3.手指沾麵粉，往麵糰中間戳，如果沒回彈就表示ok

4.取出麵糰拍氣，切分三等份，滾圓，之後蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘，接著再次重複桿捲的動作(取出麵糰拍氣，切分三等份，滾圓)

5.桿捲好後放入吐司模具裡發酵一小時，發酵八分滿後，烤箱預熱200度烤45分鐘即完成