三色蛋

食譜簡介

愛蛋人士必吃???
張棋惠沒吃過真的沒關係!?

#不拿手菜 #我真的沒吃過
#沒關係真的沒關係

食材

項目份量
雞蛋4顆
鴨蛋2顆
皮蛋2顆
鹽巴少許

步驟

1. 冷水下鴨蛋、皮蛋,將兩者煮7-8分鐘後取出放涼。

2. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開,並將蛋白加入鹽巴。

3. 把皮蛋切丁、鴨蛋切塊放入玻璃耐熱皿,淋上蛋白後放入電鍋蒸15分鐘(記得插一根筷子)。

4. 15分鐘後取出,淋上蛋黃再放入電鍋蒸12分鐘蒸熟即可。

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2019-02-15T17:30:30+00:00