三色蛋

食譜簡介

愛蛋人士必吃???
張棋惠沒吃過真的沒關係!?

#不拿手菜 #我真的沒吃過
#沒關係真的沒關係

食材

步驟

1. 冷水下鴨蛋、皮蛋，將兩者煮7-8分鐘後取出放涼。

2. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開，並將蛋白加入鹽巴。

3. 把皮蛋切丁、鴨蛋切塊放入玻璃耐熱皿，淋上蛋白後放入電鍋蒸15分鐘（記得插一根筷子）。

4. 15分鐘後取出，淋上蛋黃再放入電鍋蒸12分鐘蒸熟即可。