伯爵磅蛋糕

食譜簡介

食材

步驟

1. 將伯爵紅茶包泡開備用。(需把茶包剪開)

2. 將無鹽奶油、細砂糖用攪拌機打勻，呈絲絨狀即可。

3. 分次下全蛋到做法2中(需等打勻後再下，不可一次下完)，打到均勻融合後下伯爵紅茶(連茶葉)攪拌均勻。

4. 過篩下中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉到做法3中，以翻拌的手法拌到均勻。

5. 在模具上上一層無鹽奶油、中筋麵粉(分量外)，接著將麵糊到進模具中，180度烤40分鐘。

6. 烤好後，放涼30分鐘再脫模即可。