費南雪

食譜簡介

食材

步驟

1. 將55g無鹽奶油煮至融化，備用。(須煮到先冒大泡再冒小泡，成褐色即可)

2. 將榛果粉放到烤箱150度烤4-5分鐘，烤好後與細砂糖、中筋麵粉、杏仁粉一起混合均勻。

3. 依序下：一半的蛋白-蜂蜜-一半的蛋白-融化奶油(都需要攪拌均勻後再下下一個食材)，成麵糊。

4. 在模具上上一層無鹽奶油、低筋麵粉，接著將麵糊倒進模具中。

5. 點上南瓜籽、蔓越莓乾、杏仁片，進烤箱190度烤7-10分鐘即可。