食譜簡介
現在超夯的豆腐雞塊
讓你在減肥嘴饞時也能吃
香酥低脂輕盈做法 就是這麼簡單
小編偷偷告訴大家
外面買一包也是不便宜
自己做省荷包 吃的也安心
食材
項目 | 份量 |
嫩豆腐(壓乾水份) | 1盒(300g) |
雞胸肉 | 250克 |
玉米粉 | 50克 |
雞蛋 | 1顆 |
蒜末 | 5克 |
洋蔥末 | 20克 |
鹽/黑胡椒粉 | 適量 |
蜂蜜芥末醬汁
項目 | 份量 |
原味無糖優格 | 30克 |
蜂蜜 | 1匙 |
黃芥末醬 | 1匙 |
芥末籽醬 | 1匙 |
步驟
1.首先將豆腐壓乾水份,時間約30分-1小時,雞胸肉切小塊備用。
2.調理機加入雞胸肉、雞蛋、蒜、洋蔥、黑胡椒粉、鹽打成肉泥狀,再加入玉米粉打勻。
3.碗中豆腐捏碎與放入雞肉泥拌勻。
4.將雞肉泥塑形成雞塊大小放入烤盤或烤網,送入烤箱或氣炸鍋180度/10分鐘(第一次烤時間)。
5.時間到後翻面,再烤約5分鐘上色即可。
6.烤的過程調蜂蜜芥末醬,將所有材料放入水晶碗調勻即可。