素紅油抄手

食譜簡介

素紅油抄手要好吃不容易啊！
少了肉的內餡 要怎麼做香氣才夠呢
就讓我們蔬食魔法師Jerry師傅
手把手帶你從內餡到紅油醬汁 做起來~~~~

步驟

1.熱鍋下少許油炒香紅蘿蔔碎、洋菇丁、榨菜碎、芹菜碎、麵腸碎、百頁豆腐碎，炒出香氣後接下調味料，起鍋拌入南瓜泥放涼，取餛飩皮包入蔬菜餡料備用。

2.準備滾水鍋，滾水下餛飩煮至浮起後撈起置於成品碗中。

3.取紅油醬汁材料混合均勻，淋於餛飩上方，最後撒上花生碎、香菜碎即可。