西班牙海鮮飯

食譜簡介

原來最初的西班牙海鮮飯
是沒有海鮮的
食材居然有兔子、蝸牛等等😱
是不是很驚訝!
我們還是乖乖吃海鮮就好

食材

項目 份量
大草蝦 6隻
花枝 1隻
蛤蜊 100克
雞腿 100克
蕃茄 1個
洋葱 半個
大蒜 3瓣
毛豆 50克
红甜椒 半個
匈牙利甜椒粉 3克
高湯或水 700毫升
米 150克
蕃紅花 1克
鹽 適量
香菜 適量

步驟

1.先下油將雞肉和花枝炒香,接著放入草蝦,蝦子表面上色後取出備用。

2.接著加入毛豆、蒜末、洋葱炒香後,加入米拌炒再加紅椒粉、番紅花、番茄、高湯、蛤蜊、紅甜椒小火燜煮15分鐘。

3.15分鐘後擺上蝦,淋上少許橄欖油,小火燜煮3-5分至蝦子熟,最後撒上香菜即可。

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2022-05-04T14:00:51+00:00