番茄雞蓉濃湯

食譜簡介

想煮出綿密口感的濃湯
再也不困難啦！
有了這支多功能調理棒小幫手
無論是打鮮奶油、打碎食材
都變得很簡單

食材

步驟

1.雞胸肉去骨，骨頭汆燙，雞胸切大塊，1片放入麗克特調理機內打碎。

2.打碎的雞胸肉放入鍋中炒香後取出，同鍋加油放入切塊雞胸肉，煎香後放入蕃茄醬跟水，接著加入牛番茄、馬鈴薯、雞胸肉骨頭，水滾後小火滾煮約15分鐘。

3.鮮奶油利用調理棒打蛋器打發。

4.馬鈴薯雞胸肉煮軟後，放入九層塔葉，利用調理棒將湯打成濃湯，加入鹽、胡椒調味。

5.雞蓉碎裝盤，盛上濃湯，擺上九層塔葉跟打發鮮奶油即可。