日式杏仁豆腐

食譜簡介

日本餐廳常見的杏仁豆腐
做法真的超簡單
而且吃起來的口感
也跟台式的有點不一樣
懷念日本味的你 也一起做看看吧~

食材

步驟

1.吉利丁片泡冰水，至軟化備用。

2.取鍋放入牛奶、糖、杏仁粉慢慢加熱，攪拌至糖融化，續入吉利丁繼續攪拌均勻（注意溫度不可以太高，溫溫的即可），再加入鮮奶油後拌勻，即可灌模。

3.冰8小時後，放上枸杞即可享用。