南瓜牛肉粥

食譜簡介

大明星來點菜
天吶竟然是劉以豪?(先進入花癡模式十秒)
立冬剛過 小雪coming soon
要怎麼順應節氣吃點好料補補身體呢
讓寶寶師傅告訴你❤

#南瓜粥吃完好舒服
#身體熱熱的肚子飽飽的
#覺得幸福?
#本周五在愛奇藝就能看到以豪演的種菜女神囉
#各位劉太太記得鎖定?

食材

項目份量
南瓜1/2粒
牛肉片250克
白菜3片
白米2杯
毛豆仁120克
雞蛋3粒
芹菜(切珠)2根

調味料

項目份量
鹽、白胡椒適量
2200c.c.

醃料

項目份量
香油1小匙
米酒1小匙
蒜頭(切碎)1粒

步驟

1.牛肉片切碎狀,再加入醃料抓醃一下(可加入適量的水打水),備用

2.南瓜去皮放入蒸籠裡蒸熟,熟了以後放入調理機,加入1000c.c.的水攪拌均勻,備用

3.將白米洗淨,浸泡冷水約30分鐘,將切碎的白菜與白米跟水(1000-1100c.c.)放入鍋中,加入所有調味料以小火慢煮,備用

4.加入打好的南瓜泥,續煮成適量稠狀(約20分鐘),再加入醃漬好的牛肉跟毛豆仁攪拌均勻

5.最後加入蛋液快速攪拌均勻,然後加入芹菜珠裝飾即完成

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2019-03-27T17:15:31+00:00