醇酒釀醉雞

食譜簡介

讓人不醉不歸流連忘返的醉雞登場啦！
滿滿的中藥混合紹興酒香，鎖進醉雞中，讓你吃到欲罷不能～～

#你們不要把我的台詞都講完 #這樣我要說甚麼
#專業butterflying的probaby #是不是比較大塊

步驟

1. 首先將土雞片片薄，接著用鹽、白胡椒粉、香油在兩面略醃。

2. 取錫箔紙，用捲壽司的方式將土雞片捲成條狀，收口。進電鍋蒸15-18分，燜8分，冰鎮備用。

3. 備一鍋下紹興酒煮到滾，下蔥段、紅棗、枸杞、當歸、川芎、蔘鬚，用大火煮開後放涼。

4. 將蒸好的雞肉放到醬汁中，浸泡冷藏24小時即可。