鹽焗魚

食譜簡介

聖誕節快樂!今天就在家做大餐度過溫馨的一晚~

#聖誕節快樂 #寶寶賀聖誕 #大手筆料理
#超下飯料理 #滑嫩好吃 #愛不釋手

食材

項目份量
鱸魚1尾
金針菇1包
燙熟綠花椰菜適量

醃料

項目份量
薑片30g
蔥段3根
米酒1大匙
鹽巴少許
白胡椒少許
香油1大匙
蒜碎5粒
奶油20g

包料

項目份量
蛋白8粒
新鮮迷迭香碎2根
600g
月桂葉2片
黑胡椒少許

步驟

1. 利用所有醃料將鱸魚醃漬約10分鐘。

2. 打發蛋白,加入迷迭香、月桂葉、黑胡椒、鹽,用手拌勻成為包料。

3. 在烤盤紙上放金針菇、醃漬好的鱸魚,包起來後用包料完全封住。

4. 將魚送進烤箱,上下火200度烤45分鐘。烤好後將鹽巴切開,搭配燙熟綠花椰菜食用即可。

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2018-11-05T16:35:16+00:00