黃金珍珠丸

食譜簡介

經典宴客菜上桌啦!
多汁鮮美的肉丸子沾上玉米粒,每一口都口感十足~
鮮黃玉米搭配辣椒,色香味俱全讓你食指大開♥

#記住寶寶三口訣 #留言按讚分享
#咦這道叫甚麼去了 #一口一個超滿足

食材

項目份量
豬絞肉550g
生玉米粒200g
荸齊末3粒
蒜末4粒
辣椒末1/3根
辣椒片適量

食材

項目份量
米酒1小匙
醬油1小匙
五香粉1小匙
蛋白1顆
適量
鹽巴適量
玉米粉適量
香油適量
玉米粉水1小匙

步驟

1. 豬絞肉、荸齊末、蒜末、辣椒末、米酒、醬油、五香粉一起攪拌均勻,摔出筋性。

2. 下水、蛋白打水,下鹽、玉米粉,讓絞肉更紮實。

3. 將絞肉捏成肉丸子,並均勻沾上玉米粒,進電鍋蒸15分鐘。

4. 蒸出的湯汁下香油、玉米粉水勾芡,回淋到肉丸上,最後點上辣椒片即可。

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2018-11-05T16:35:32+00:00