板栗雞翅

食譜簡介

白飯殺手又來啦~
餐桌上有這道板栗雞翅
一碗白飯絕對是不夠滴
開工第一天 晚餐就來做這道吧

材料

項目 份量
二節翅 12隻
板栗(大) 150克
蒜仁 3粒
乾辣椒 1大匙
辣椒 1根

調味料

項目 份量
月桂葉 1片
八角 1粒
醬油 1大匙
冰糖 2大匙
蠔油 1大匙
香油 1小匙
白胡椒 少許
適量

醃料

項目 份量
鹽巴 少許
白胡椒 少許
香油 1大匙

步驟

1.首先將雞翅對切,放入醃料中醃製備用。

2.蒜頭切碎,辣椒切圈,備用。

3.取一個炒鍋,加入雞翅以中火煎至雙面上色,再加入板栗拌炒,接著加入冰糖炒上色,續加醬油、蠔油、乾辣椒、月桂葉、八角、蒜頭、白胡椒粉、水拌均勻。

4.上蓋以中火煮約10-15分鐘,將湯汁略收一下,最後淋上香油放上辣椒圈裝飾即可。

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2025-01-16T13:25:24+00:00