香香蒜蓉辣椒醬

食譜簡介

無辣不歡的朋友們
是不是覺得好吃的辣椒醬很難尋
今天麥哥來教你簡單3步驟做蒜蓉辣椒醬
冰箱放一罐當常備醬料
不管配麵配水餃 都能讓味道更升級唷

食材

步驟

1.辣椒去籽切碎，加鹽醃至出水後放米酒洗淨去鹽過濾擠乾。

2.玻璃碗中放入辣椒碎、薑末、蒜末、黑豆豉。

3.鍋中熱油，油冒煙後沖入熱油攪拌，再加入糖、蠔油、昆布粉拌勻即可。

4.最後搭配蒸海鮮完成。