花捲銅鑼燒

食譜簡介

大家這集絕對要學起來!
做法都那麼簡單了
不學真的對不起師傅啦~~
超美銅鑼燒❤️
這個假日趕快自己動手做做看吧

食材

項目份量
低筋麵粉260克
泡打粉6克
雞蛋3顆
細砂糖40克
蜂蜜1大匙
牛奶240克
無鹽奶油40克

內餡

項目份量
小熱狗3條
肉鬆適量
草莓果醬適量
紅豆餡適量
芋頭餡適量

步驟

1.低筋麵粉與泡打粉混合過篩,奶油隔水融化。

2.雞蛋、蜂蜜及細砂糖放入盆中,用打蛋器攪打混合均勻,加入篩好的粉類及牛奶拌勻,再加入液態奶油拌勻。

3.取不沾平底鍋用中小火燒熱,以小湯匙舀起麵糊倒入鍋中,先做出圓形塊狀麵糊,在於上方隨意拉出花紋的形狀,加蓋燜煎。

4.當塊狀麵糊表面出現小氣泡時,放上餡料,繼續煎至底部呈現金黃色後將餡料捲起,捲好後略煎至定型即可。

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2021-10-21T13:10:56+00:00