料理廚師
陳昆煌
料理等級
初級
料理時間
20分鐘
食譜簡介
大家這集絕對要學起來！
做法都那麼簡單了
不學真的對不起師傅啦~~
超美銅鑼燒❤️
這個假日趕快自己動手做做看吧
食材
| 項目 | 份量 |
| 低筋麵粉 | 260克 |
| 泡打粉 | 6克 |
| 雞蛋 | 3顆 |
| 細砂糖 | 40克 |
| 蜂蜜 | 1大匙 |
| 牛奶 | 240克 |
| 無鹽奶油 | 40克 |
內餡
| 項目 | 份量 |
| 小熱狗 | 3條 |
| 肉鬆 | 適量 |
| 草莓果醬 | 適量 |
| 紅豆餡 | 適量 |
| 芋頭餡 | 適量 |
步驟
1.低筋麵粉與泡打粉混合過篩，奶油隔水融化。
2.雞蛋、蜂蜜及細砂糖放入盆中，用打蛋器攪打混合均勻，加入篩好的粉類及牛奶拌勻，再加入液態奶油拌勻。
3.取不沾平底鍋用中小火燒熱，以小湯匙舀起麵糊倒入鍋中，先做出圓形塊狀麵糊，在於上方隨意拉出花紋的形狀，加蓋燜煎。
4.當塊狀麵糊表面出現小氣泡時，放上餡料，繼續煎至底部呈現金黃色後將餡料捲起，捲好後略煎至定型即可。
