涼拌大黃瓜

食譜簡介

夏天就想吃些清爽的涼拌菜!
麻辣的花椒香配上香油的芝麻味,實在太對味啦~~!!

食材

項目份量
大黃瓜1條
辣椒片1根
蒜末15g
香菜10g

調味料

項目份量
花椒粉1小匙
香油1大匙
醬油1大匙
5g
50cc
胡椒粉1小匙

步驟

1. 大黃瓜去皮去耔,切薄片。

2. 取塑膠袋放入大黃瓜片,下鹽混勻,靜置出水(約5-10分)後,擠乾水份。

3. 取一水晶碗,下醬油、香油、水、花椒粉、胡椒粉、蒜末、辣椒片、香菜。

4. 將大黃瓜及醬汁混勻即可。

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2018-11-05T16:36:01+00:00