玉米醬炸雞

食譜簡介

無比牽絲的起司，
入口滿滿濃郁的起司醬及玉米..
真的昰無敵好吃，上桌立馬被搶光?

Kai師傅真可愛，『搶豬』跟『搶酥』傻傻分不清?

食材

步驟

1. 鳳梨、洋蔥切碎備用。

2. 去骨雞腿切塊狀，加入黑胡椒粉、咖哩粉抓醃，在準備一個水晶碗，放入麵粉、玉米粉(1:1)加入咖哩粉、黑胡椒粉與雞腿肉均勻抓醃，最後放入少許米酒均勻醃製。

3. 備油鍋，第一次炸(160度)下醃過的去骨雞腿肉炸熟後拿起，炸第二次(180度)炸至表皮呈現金黃酥脆。

4. 備另一個鍋子，用奶油抹鍋加入洋蔥(轉小火)、鳳梨、玉米(混合美乃滋)，放入炸雞、起司絲(蓋上鍋蓋待起司溶化)，撒上蔥花、辣椒絲即可。